玉米期货与淀粉期货是两种不同的期货合约，其在交易对象、交易品种、交易特点等方面存在显著区别。
首先，玉米期货主要是指对玉米这一农产品的期货合约。作为世界上重要的粮食作物之一，玉米期货是农产品期货市场中的一种重要品种。交易者可以通过购买或卖出玉米期货合约来进行投资或对冲，从而获得或分散玉米价格波动的风险。玉米期货合约的交割品种为玉米，交割地点和交割方式根据合约规定而定。
而淀粉期货则是指以淀粉为交易标的的期货合约。淀粉是一种由植物淀粉颗粒提取而成的有机化合物，广泛应用于食品、医药、造纸等行业。淀粉期货合约的交割品种为淀粉或淀粉制品，交割地点和交割方式也由合约规定。
其次，在交易特点上，玉米期货和淀粉期货也存在一些区别。玉米期货合约的交割周期通常为每年的3、5、7、9、12月，交割量为一定数量的玉米。而淀粉期货合约的交割周期和交割量则根据合约规定而定。此外，玉米期货合约的价格受到多种因素的影响，包括供需关系、天气因素、宏观经济因素等；而淀粉期货合约的价格则主要受到淀粉市场供需关系和相关产业政策的影响。
此外，玉米期货和淀粉期货在交易者的参与程度上也存在差异。由于玉米是一种重要的农产品，其期货市场吸引了大量的农民、农产品加工企业和投资者参与，交易活跃度较高。而淀粉期货市场相对较小，交易者相对较少，交易活跃度较低。
最后，玉米期货和淀粉期货在用途上也有所区别。玉米期货可以用于投资、对冲和价格发现等目的。投资者可以通过买卖玉米期货合约来获取投资收益。农产品加工企业可以通过买卖玉米期货合约来对冲玉米价格波动的风险。而淀粉期货主要用于淀粉产业链上下游企业对冲价格风险，比如淀粉加工企业可以通过买卖淀粉期货合约来对冲淀粉价格波动的风险。
综上所述，玉米期货和淀粉期货在交易对象、交易品种、交易特点、交易者参与程度和用途等方面存在一定区别。了解这些区别对于投资者和企业参与期货市场具有重要意义，可以更好地进行投资和风险管理。
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